Am Sonntag, dem 18. Oktober 2025 ab 15 Uhr in Berlin-Prenzlauer Berg
Der Ort der Veranstaltung wird nach Anmeldung bekanntgegeben.
Im Rahmen unserer Veranstaltungsreihe Bagels & Empanadas: Jüdische und südamerikanische Perspektiven im Dialog laden wir herzlich zum gemeinsamen Kochen und Essen mit Karen Policardo und Daniela Rusowsky ein.
Wir bitten um Anmeldung bis 15. Oktober 2026: Zur Anmeldung
Karen und Daniela werden mit uns Pastel de Choclo (chilenischer vegetarischer Maisauflauf mit Champignons), Pebre (chilenische scharfe Soße aus Tomaten, Zwiebeln und Kräutern), Sopaipillas (frittierte chilenische Kürbisfladen) und Pie de Limón (Zitronentarte mit Baiser) zubereiten. Alle Gerichte sind vegetarisch
Mit Kurzfilmen von Claudia Tribin „Es schmeckt nach mir“ und Daniela Rusowsky “Casa de Canto saberes y sabores olvidados“.
In Kooperation mit Xochicuicatl e.V. Lateinamerikanischer Frauenverein und Judaísmo Pop
Karen Pollicardo ist Chilenin und ausgebildete Konditormeisterin. Sie absolvierte ihre Ausbildung an der Kochschule Gambero Rosso in Rom, Italien. Dort arbeitete sie sieben Jahre lang als Konditorin im Caffè Ristorante Galleria Colonna. Heute lebt sie in Berlin, wo sie fünf Jahre im spanischen Restaurant Tapas La Cazuela und anschließend vier Jahre in der deutschen Konditorei Frau Zeller gearbeitet hat. Seit acht Jahren gibt sie Koch- und Backkurse für Migrantinnen im Rahmen sozialer Einrichtungen und Organisationen, beispielsweise bei Xochicuicatl e.V. Derzeit betreibt sie das Café Bonpland in Friedrichshain, Berlin.
Daniela Rusowsky Fuenzalida ist eine chilenische Journalistin und hat einen Masterabschluss in Anthropologie. Sie lebt und arbeitet in Berlin. Sie hat mehrere ethnografische Dokumentarfilme zum Thema Essen und Identität konzipiert, Regie geführt und produziert. Derzeit promoviert sie in Jüdischer Theologie an der Universität Paderborn und absolviert eine Ausbildung zur Rabbinerin an der Nathan Peter Levinson Stiftung in Potsdam. Ihre Forschung beschäftigt sich mit Essen und Identität in der jüdischen Gemeinschaft Chiles und konzentriert sich insbesondere auf jüdische Kochbücher.
Claudia Tribín hat Kunst und Architektur studiert und koordiniert seit 2014 den Frauenverein Xochicuicatl e. V. in Berlin. Sie engagiert sich für die Rechte und gesellschaftliche Teilhabe von Migrantinnen* und geflüchteten Frauen*. Seit 2019 arbeitet sie im internationalen Netzwerk zur Unterstützung der Wahrheitskommission von Kolumbien (CEV). Ihre Arbeit verbindet feministische und intersektionale Perspektiven mit den Themen Migration, Exil und Erinnerung.
